嘉義縣朴子市海通路「糖水屋」開店13年，老闆郭威震每天堅持現煮20多種剉冰配料，包括芋圓、湯圓都是全手工自製，連雪花冰冰磚也自己動手做，不添加任何人工香精、香料，他笑說：「賣相雖差，但吃過的客人都很喜歡。」
郭威震老家經營冰品生意約20多年，他結婚後定居朴子，夫妻決定在朴子賣最熟悉的冰品打拚，創業迄今13年，正慢慢交由第2代接手。他表示，因自己的孩子從小也愛吃冰，所以他堅持手工製作熬煮，加上用料實在，不少客人一吃成主顧。
郭威震團體服每天新鮮現煮的剉冰配料，如紅豆、綠豆、大豆、粉圓、薏仁、粉粿、愛玉及蜜地瓜等多達20種，其中芋圓、湯圓皆全手工自製；雪花冰冰磚也選用進口紐西蘭奶粉，加水和糖自製，團體服因製作過程需6小時，每天僅售30個冰磚，每個冰磚約可刨成4碗雪花冰，售完為止。
專業團體服製作工藝和過程就比較複雜了，這就屬於T卹定制的工藝了。T卹印花製作的工藝本身就比較多，比較複雜。所以如果不是作為專業人士的話沒必要了解的這麼清楚詳細，但是可以大致的讓大家了解一下。一般團體服製作工藝有絲網印製、絲網印製又分為：水漿印、膠漿印、仿燙金、仿燙印、熒光、溫變等等工藝細分之下還有很多。除此之外還有數碼直噴、燙畫、刺繡等等。每一種工藝的製作方法和過程都不盡相同，同時還需要藉助一些專業的機器，所以比較複雜。具體選擇什麼工藝還需要根據自己想要的效果和成本來決定。更多訂做T恤衫價格和信息盡在T社,專業團體服製作與定制，T社匠心營造專業定制T卹，多種款式任你挑，不僅能夠定制個性圖案，還有大量優質底衫可選。每平方碼5.3盎司以上的棉料，100%源自有機棉花，久穿水洗，不變形、不泛黃、不顯舊。只用進口高級塗料。印花顏色鮮亮，持久清晰，複雜圖案也不怕。
自製的雪花冰磚，搭配上口感細緻、香氣十足的愛文芒果，成了店內招牌冰品之一。郭威震透露，曾試過不同品種芒果，發現還是愛文搭配雪花冰最好吃，即使成本稍高，且處理果肉較費時費力，但只希望客人吃到的都是最棒的產品，辛苦一點也值得。
留言列表
